1) põe-se as galinhas no caminhão rumo ao abate;
2) chegando lá elas são penduradas ainda vivas pelos pés;
3) levam uma ducha gelada para ficarem inertes;
4) têm seus pescoços cortados, cujo sangue escorre para uma espécie de caldeira;
5) vão pra sessão de 'empacotamento', o resultado disso é aquele produto bonito que encontramos nos supermercados, longe de nos causar alusão ao animal vivo;
6) o que sobra da etapa 5 - leia-se, vísceras, cabeça, pés e PENAS -, vai para triturador, onde é adicionado o SANGUE coletado na etapa 4;
7) conservantes, temperos, corantes, antioxidantes depois... e você tem a sua salsicha de frango, bem tradicional e com aquele sabor irresistível.
que tal um cachorro quente agora? até abriu meu apetite.
fonte: um ex-funcionário da sofrango.
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